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- 1.【填空题】酚酸的酸性与羟基、羧基在苯环上的连接方式有关,请比较邻羟基苯甲酸、间羟基苯甲酸和对羟基苯甲酸的酸性,并按酸性强弱的顺序排列:
- 2.下列化合物中，酸性最强的是 选项：A、苯甲酸 B、邻羟基苯甲酸 C、对羟基苯甲酸 D、对甲基苯甲酸
- 3.常用防腐剂的安全性为（ ）选项： A:山梨酸及其盐类＞对羟基苯甲酸酯类＞苯甲酸及其盐类 B:山梨酸及其盐类＜对羟基苯甲酸酯类＜苯甲酸及其盐类 C:对羟基苯甲酸酯类＞山梨酸及其盐类＞苯甲酸及其盐类 D:苯甲酸及其盐类＞山梨酸及其盐类＞对羟基苯甲酸酯类
- 4.下列化合物酸性最强的是哪一个（ ）。选项： A:对硝基苯甲酸 B:间硝基苯甲酸 C:对羟基苯甲酸 D:对氯苯甲酸
- 5.邻羟基苯甲酸的俗名是
- 6.下列防腐剂中，（）不属于酸性防腐剂。 选项： A、苯甲酸钠 B、丙酸钙 C、山梨酸钾 D、对羟基苯甲酸酯
- 7.下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是：_______ 选项： A:苯甲酸钠 ; B:山梨酸钾; C:对羟基苯甲酸乙酯; D:丙酸钙
- 8.黄酮类化合物多具酚羟基，故显一定酸性，其酸性强弱顺序依次为7，4/-二羟基大于7或4/ 羟基-大于一般酚羟基大于____。
- 9.黄酮类化合物的酸性的强弱与酚羟基的多少和位置有关。
- 10.䓬酚酮分子中的酚羟基比苯酚的酚羟基酸性强。（ ）选项： A:对 B:错
- 11.下列哪种不是防腐剂（ ）选项： A:苯甲酸及钠盐 B:山梨酸及钾盐 C:丁基羟基茴香醚 D:对羟基苯甲酸酯类 E:丙酸
- 12.对羟基苯甲酸酯又叫（）
- 13.可用于鉴别对羟基苯甲酸和苯甲酸的试剂是
- 14.酚酸类化合物主要有羟基苯甲酸、羟基肉桂酸两大类。A．正确B．错误
- 15.羟基蒽醌化合物的酸性与羟基数目和位置有关，酸性最弱的是（ ） 选项： A、1，8-二羟基蒽醌 B、3，6-二羟基蒽醌 C、1，7-二羟基蒽醌 D、1，5-二羟基蒽醌
- 16.下列哪一项不属于防腐剂（）。 选项： A、苯甲酸及其钠盐 B、山梨酸及其钾盐 C、丁基羟基茴香醚 D、对羟基苯甲酸酯
- 17.2.含不同羟基的黄酮类化合物的酸性强弱顺序是 选项： A:7，4‘ B:7，4‘ C:7，4‘-二羟基>4’-羟基>一般酚羟基>5-羟基 D:7，4‘ E:一般酚羟基
