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西餐中一般不食用动物内脏和无鱗鱼等。
选项:
A:对
B:错
发布时间:
2024-06-13 17:12:15
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1.
痛风患者宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类,不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品。
2.
痛风患者宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类,不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品。 选项: A:正确 B:错误
3.
西餐餐刀按形状大小及用途可分为鱼刀、正餐刀(主菜刀)、黄油刀、甜品刀等。选项: A:对 B:错
4.
西餐吃鱼类等海鲜时,一般配红葡萄酒饮用。选项: A:错 B:对
5.
鱼体内的重金属主要富集在内脏。( )选项: A:对 B:错
6.
西餐中的副菜以鱼类、贝类等水产品为主( )选项: A:对 B:错
7.
一般来说,在西餐中,红酒配红肉,白酒配白肉。( )选项: A:对 B:错
8.
鱼腐败初期最先的部位一般是( )。A.鱼眼B.鱼鳃C.鱼皮D.鱼内脏
9.
下列关于动物内脏的说法,错误的是 选项: A:营养丰富,可每日食用 B:适量摄入可弥补日常膳食的不足 C:建议每月可食用动物内脏食物2~3次,每次25g左右 D:动物内脏如肝、肾等,含有丰富的脂溶性生素B族维生素、铁、硒和锌等
10.
雪卡毒素在鱼的肝和其他内脏中浓度最高。
11.
有鳞鱼与无鳞鱼的初加工方法是一样的.()A对B错
12.
鱼分为有鳞鱼和无鳞鱼,无鳞鱼的表皮有黏液() 选项:A、是 B、否
13.
鱼分为有鳞鱼和无鳞鱼,无鳞鱼的表皮有黏液。 选项: A:正确 B:错误
14.
日本人的饮食中,下列哪些食物是比较常见的_______。 选项:A、鱼、虾、贝类等海鲜品 B、肥肉和猪内脏 C、羊肉和鸭子 D、大米 E、酱和酱汤
15.
鱼分为有鳞鱼和无鳞鱼,无鳞鱼的表皮有黏液() 选项:A、Y、是 B、N、否
16.
维生素B1食物来源:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等。选项: A:对 B:错
17.
赛里木湖原本没有鱼,1998年从俄罗斯引进高白鲑、凹目白鲑等冷水鱼养殖,2000年首次捕捞成品鱼,结束了赛里木湖不产鱼的历史。( ) 选项: A:对 B:错
18.
内脏对切割或烧灼等刺激不敏感,而对牵拉、膨胀、痉挛、缺血、炎症等刺激敏感。( )选项: A:对 B:错
19.
听说有鳞鱼和无鳞鱼,最好吃无鳞鱼,为什么?
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