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鱼贝类的死后僵硬
贝类
僵硬
死后
发布时间:
2024-04-12 17:31:48
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1.
鱼贝类死后鲜度没有明显下降的阶段是( )。 选项: A: 自溶 B: 死后僵硬 C: 解僵 D: 不存在
2.
鱼贝类死后变化机理?
3.
鱼贝类死后变化机理?
4.
鱼贝类死后的三个阶段()
5.
论述鱼贝类死后的变化过程及机理。
6.
鱼贝类死后,氧化三甲氨受细菌的还原酶还原而生成三甲胺。选项: A:对 B:错
7.
鱼贝类死后pH值的变化规律通常是( )。 选项: A、 上升 B、 下降 C、 先上升后下降 D、 先下降后上升
8.
鱼死后肌肉组织会经历僵硬、自溶、腐败三个阶段,处在哪个阶段的鱼肉最为鲜美,是最佳食用阶段。( )选项: A:僵硬 B:自溶 C:腐败
9.
鱼死后肌肉组织会经历僵硬、自溶、腐败三个阶段,处在()阶段的鱼肉最为鲜美,是最佳食用阶段。 选项: A、僵硬 B、自溶 C、腐败 D、没有区别
10.
鱼死后肌肉组织会经历僵硬、自溶、腐败三个阶段,处在()阶段的鱼肉最为鲜美,是最佳食用阶段。选项: A:僵硬 B:自溶 C:腐败 D:没有区别
11.
鱼死后肌肉组织会经历僵硬、自溶、腐败三个阶段,处在()阶段的鱼肉最为鲜美,是最佳食用阶段
12.
鱼死后肌肉组织会经历僵硬、自溶、腐败三个阶段,处在()阶段的鱼肉最为鲜美,是最佳食用阶段。A.僵硬B.自溶C.腐败D.没有区别
13.
鱼死后肌肉组织会经历僵硬、自溶、腐败三个阶段,处在()阶段的鱼肉最为鲜美,是最佳食用阶段。A.自溶B.僵硬 C.没有区别D.腐败
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