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面包保质期短,易变质、易腐败,因此商品损耗大。
选项:
A:正确;
B:错误
保质期
损耗
易腐败
发布时间:
2024-04-24 09:25:12
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1.
面包保质期短,易变质、易腐败,因此商品损耗大。A.正确B.错误
2.
中国大学MOOC: 面包保质期短,易变质、易腐败,因此商品损耗大。
3.
与一般超市商品相比,生鲜食品保质期短,易变质.易腐败,其商品损耗大大高于其他商品,因此,超市生鲜食品采购管理属于()类型
4.
与一般超市商品相比,生鲜食品保质期短,易变质、易腐败,其商品损耗大大高于其他商品,因此,超市生鲜食品采购管理属于( )类型。 选项: A: 跨职能型采购小组 B: 混合式采购组织 C: 分权式采购组织 D: 集权式采购组织
5.
生鲜商品的特点主要包括 选项: A、保质期短,容易腐败变质,存在一定的损耗 B、保鲜条件严格,有的需要冷藏 C、具有一定的地域性和季节性 D、大部分需要进行称重销售
6.
生鲜商品的特点主要包括选项: A:保质期短,容易腐败变质,存在一定的损耗; B:保鲜条件严格,有的需要冷藏; C:具有一定的地域性和季节性; D:大部分需要进行称重销售
7.
水产品死后变化与畜肉相似,但僵直持续时间较哺乳动物短,因此存在腐败变质问题。 选项: A:正确; B:错误
8.
清用商品基本特性有哪些( )A、保质期短B、易于存放C、不易变质D、不可食用
9.
对保质期短,易于腐烂变质和易碎商品,应尽可能采用( ) 选项: A:宽渠道 B:短渠道 C:长渠道 D:窄渠道
10.
属于法医物证检材的特点是()A、易变性B、易变质C、易降解D、易污染E、易腐败
11.
罐头经过杀菌可在保存很长时间,因此罐头不会出现腐败变质现象。选项: A:正确; B:错误
12.
为减少销售损耗,超市可将轻度腐败变质的肉品添加调味料,腌制成半成品调味肉。选项: A:正确; B:错误
13.
鲜肉表面易生细菌,面包表面易生霉菌,原因是在于鲜肉和面包的()不同
14.
8、为减少销售损耗,超市可将轻度腐败变质的肉品添加调味料,腌制成半成品调味肉。选项: A:正确; B:错误
15.
种龄短,易老化;种龄长,菌体含量较少。 选项: A:正确 B:错误
16.
保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。() 选项:A、正确 B、错误
17.
保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。 选项: A:正确 B:错误
18.
保质期不是判断食品是否变质的唯一-标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。(√) 选项: A:正确 B:错误
19.
保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用(0.05) 选项: A:正确 B:错误
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