搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
常见的酵母有:鲜酵母,活性干酵母和()酵母。
活性
酵母
干酵母
发布时间:
2024-05-04 21:57:01
首页
单元测试答案
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
市场售酵母有干酵母、即溶酵母、新鲜酵母,它们的水分含量是( )。选项: A:干8 % ,鲜80 % B:干10% 即12 % 鲜80% C:干12% 即10 % 鲜 60%
2.
生物膨松面团是用面种、干酵母、鲜酵母等酵母菌搓制而成的面团。( ) 选项: A:正确; B:错误
3.
新鲜酵母使用在软式面包,而干酵母使用在硬式面包,不可互换使用。选项: A:正确; B:错误
4.
活性干酵母活化用糖以饴糖为最好。选项: A:正确; B:错误
5.
环境中常见的酵母菌有( )。 选项: A:酵母菌属 B:假丝单胞酵母属 C:红酵母属 D:毕赤酵母属
6.
食品中常见的酵母菌有A.啤酒酵母B.异常汉逊酵母C.产阮假丝酵母D.椭圆酵母
7.
常见的酵母菌种类包括酵母菌属和假丝酵母属,其中假丝酵母属中的白假丝酵母又称白色念珠菌()
8.
能产生掷孢子的常见酵母菌是 ( )。选项: A:酿酒酵母; B:裂殖酵母; C:白假丝酵母; D:掷孢酵母
9.
常见的酵母菌种类包括酵母菌属和假丝酵母属,其中假丝酵母属中的白假丝酵母又称白色念珠菌( ) 选项: A、正确 B、错误
10.
常见的酵母菌种类包括酵母菌属和假丝酵母属,其中假丝酵母属中的白假丝酵母又称白色念珠菌() 选项: A、是 B、否
11.
白酒生产中使用的糖化发酵剂分为:( )、纯种培养的糖化发酵剂、商品酶制剂和活性干酵母
12.
活性干酵母用量一般占面粉的()左右.A2%B10%C15%D20%
13.
白酒生产中使用的糖化发酵剂可分为:( )、纯种培养的糖化发酵剂、商品酶制剂和活性干酵母。
14.
常用产酯酵母菌种有()。 选项: A、啤酒酵母 B、汉逊酵母 C、球拟酵母 D、假丝酵母
15.
发酵肉制品中的酵母菌主要是哪种酵母?() 选项: A、酿酒酵母 B、汉逊氏德巴利酵母菌 C、戴尔有孢酵母 D、克鲁维酵母
16.
具有益生功能的酵母菌有( )。选项: A:罗伦隐球酵母; B:啤酒酵母 ; C:汉氏德巴利氏酵母; D:产朊假丝酵母
17.
引起人类感染最常见的假丝酵母菌是() 选项:A.白假丝酵母菌B.近平滑假丝酵母菌C.克柔假丝酵母菌D.热带假丝酵母菌E.季也蒙假丝酵母菌
18.
小曲中的酵母主要是酵母属和汉逊酵母。 选项: A:正确; B:错误
19.
常见的感染我们脏器的真菌有A、酵母B、青霉C、曲霉D、毛霉
20.
常见的感染我们脏器的真菌有 选项: A、酵母 B、青霉 C、曲霉 D、毛霉
21.
假丝酵母菌属引起的医院感染中 ,最常见的是 选项: A:克柔假丝酵母菌 B:类星型假丝酵母菌 C:白假丝酵母菌 D:热带假丝酵母菌 E:近平滑肌厌氧菌
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
谈得上
焦炭
商务网
首战告捷
花蛋
行为准则
尚难
三国时代
日本问题
流水线处理
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服