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蔗糖包括白糖、面白糖、冰糖和( )。
选项:
A:砂糖
B:糖浆
C:饴糖
D:红糖
蔗糖
饴糖
白糖
发布时间:
2024-04-14 20:56:07
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1.
面点装饰料油膏是用()和黄油调制而成的。A、白糖B、红糖C、饴糖D、糖浆
2.
营养与保健价值较高的糖是( )选项: A:白糖 B:红糖 C:绵白糖 D:冰糖
3.
3、在酿造起泡葡萄酒时,为了获得CO2气体,一般都需要在葡萄原酒中加入A、糖浆 B、白糖 C、红糖 D、蜂蜜? A、糖浆B、白糖C、红糖D、蜂蜜
4.
3、在酿造起泡葡萄酒时,为了获得CO2气体,一般都需要在葡萄原酒中加入A、糖浆 B、白糖 C、红糖 D、蜂蜜? A、糖浆|B、白糖|C、红糖|D、蜂蜜
5.
下列哪一种糖甜度最低( ) 选项: A:白糖 B:红塘 C:冰糖 D:饴糖
6.
白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、蜂蜜都不得使用食品添加剂。选项: A:正确; B:错误
7.
根据原料加工程度的不同,西点常用的食糖有( A )、绵白糖、红糖等。 选项: A: 白砂糖 B: 葡萄糖 C: 蜂蜜 D: 麦芽糖
8.
根据原料加工程度的不同,西点常用的食糖有白砂糖、( )、红糖等。 选项: A:绵白糖 B:葡萄糖 C:蜂蜜 D:麦芽糖
9.
根据原料加工度的不同,西点常用的食糖有()、绵白糖、红糖等。 选项: A、A白砂糖 B、B葡萄糖 C、C蜂蜜 D、D麦芽糖
10.
下列哪种糖的成分与其他三种不一样?选项: A:白糖; B:红糖; C:葡萄糖; D:棉白糖
11.
下列哪种糖的主要成分与其他三种不一样?选项: A:白糖; B:红糖; C:葡萄糖; D:绵白糖
12.
通常吃的白、红糖和冰糖都是蔗糖,一种二糖。
13.
火锅底料中加入( ),可以起到亮油和汤汁的作用。 选项: A、白糖 B、冰糖 C、辣椒 D、红油
14.
通常吃的白、红糖和冰糖都是蔗糖,一种二糖。 选项: A、正确 B、错误
15.
糖果生产中所用的天然甜味料主要有____。 选项: A:砂糖; B:淀粉糖浆; C:饴糖; D:转化糖
16.
糖果生产中所用的天然甜味料主要有____。 选项: A:砂糖; B:淀粉糖浆; C:饴糖; D:转化糖
17.
下列物质中,()能作为直接反应物参与美拉德反应。选项: A:乳糖; B:蔗糖; C:蛋白糖; D:支链淀粉
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